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    Propiedades nutricionáles y medicinales de la betarraga

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    Propiedades nutricionáles y medicinales de la betarraga (remolacha)

    Vitaminas de la betarraga
    La betarraga, conocida también por lo nombres de remolacha o acelga blanca es una hortaliza de tierra, posee varios tipos de usos medicinales, las cuales se concentran en su raíz. Conosca todas las propeidades y sepa aprovechar sus beneficios.
    Su nombre científico es Beta vulgaris, el consumirla aporta una gran cantidad de nutrientes y vitaminas al organismo. Conoce los beneficios del betabel y aprende cómo cocinar perfectaemnte la betarragas para incluir a tu dieta y alimento diario.

    ¿Cuales son los beneficios de la betarraga o remolacha?
    Además de ser un alimento altamente nutritivo y delicioso, contiene una gran cantidad de propiedades del betabel (beterraga) que pueden ayudarte a mejorar y mantener un buen estado de salud.

    Anticancerígena:
    Por sus altos contenidos de propiedades y antioxidantes, se considera a la betarraga como un buen alimento para prevenir la aparición y prebencion de cáncer, asi como también de varias enfermedades degenerativas.

    Digestiva:
    La raíz de la betarraga tiene buenas propiedades para la digestion, debido a esto estimula la realización de los procesos digestivos. En consecuencia, se muy recomendada la ingesta de betarraga para tratar casos de estreñimiento o irregularidades en la digestión.
    La betarraga es un excelente alimento, esto se debe a que tiene una importante cantidad de nutrientes, vitaminas y sales minerales, por esto se recomienda incluirla de manera habitual en nuestra dieta diaria.

    Diurética:
    Otra de las principales propiedades medicinales que tiene la betarraga es la de ser un buen alimento para tratar la retención de líquidos. Asimismo, tiene excelentes propiedades depurativas.

    Estimulante:
    La betarraga tambien tiene pequeñas propiedades estimulantes, debido a esto se encuentra recomendada de consumir para aquellas personas que están sometidas a actividades mentales muy demandantes.

    Principales vitaminas de la betarraga:
    La remolacha o betabel, posee una gran cantidad de vitaminas. Conóce todas las vitaminas de la betarraga:

    • Vitamina A
    • Vitamina B1
    • Vitamina B2
    • Vitamina B3
    • Vitamina B6
    • Vitamina C

    También posee los siguientes nutrientes:

    • Beta caroteno
    • Calcio
    • Hierro
    • Yodo
    • Potasio
    • Magnesio
    • Fibra
    • Carotenos

    Cómo cocinar o sancochar la betarragas:
    Este alimento puede consumirse tanto crudo como cocido. A continuacion una de las mejores formas de cocinar betarragas.

    Cocción de betarraga o betabel
    Sigue los siguientes pasos para aprender cómo cocer betarragas:

    • Parte a la mitad la betarraga.
    • Realiza un tajo en la mitad de cada parte cortada (para sacar la cáscara fácilmente luego).
    • Hierve durante 10 minutos. La betarraga está a punto cuando se la puede pinchar fácilmente con un tenedor.
    • Sácales del agua y desprende la cáscara fácilmente.

    Betarraga cruda:
    La mejor forma de aprovechar todas las propiedades de la remolacha es consumiéndola cruda (ensaldas). Puedes rallarla para complementar ensalada o puedes consumir la betarraga en forma de jugo o extractos, cortándola en trozos pequeños y licuándola.

    Recetas caseras con la betarraga:
    Estos son algunos de los alimentos que podemos hacer con este vegetal:
    Jugo de betarraga:
    queda muy bien combinado con naranja y zanahoria.
    Ensaladas con betarraga: si es cocida se la puede combinar con papas, huevo y zanahoria. Si es cruda se puede combinar con tomate, zanahoria rallada, huevo, repollo colorado y sukini.

    TAMBIÉN PUEDES VER: Propiedades y Beneficios del Berro.

    Remedios caseros naturales con remolacha:
    Ahora que ya conoces las propiedades de la betarraga, es hora de que aprendas algunos remedios caseros de las tantas que hay y puedes elaborar tu mismo:

    Remedio contra la anemia: al poseer una gran cantidad de hierro y vitamina C, la remolacha es excelente alimento para combatir la anemia.
    Batido depurativo de remolacha: aprende cómo realizar un jugo o extracto depurativo con este alimento nutritivo para eliminar las toxinas de tu organismo y recuperar la vitalidad.
    Batido o extracto para mejorar la salud de los riñones: se trata de otro jugo de frutas depurativo y diurético con el que podrás mejorar considerablemente el funcionamiento de tus riñones y organismos.

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