검은콩의 중요한 이점

심혈관 질환 예방 및 특정 유형의 암 위험 감소에 주로 작용하는 검은콩의 중요한 이점. 검은콩을 섭취하면 소화기 건강과 신체의 혈당 수치 조절에도 도움이 됩니다. 검은콩은 또한 신경계의 다양한 기능에 유익할 수 있으며, 선천적 결함의 가능성을 줄이고 아황산염의 부정적인 영향을 중화하고 남성의 발기 부전을 예방할 수 있습니다.

검은 콩은 무엇입니까?
검은콩은 여러 면에서 전반적인 건강을 향상시킬 수 있는 간단하고 맛있는 추가 식품입니다!

더 일반적으로 검은 콩으로 알려진 검은 거북이 콩은 일반적인 콩 가족인 Phaseolus vulgaris의 반짝이는 검은색 구성원입니다. 그들은 가장 일반적으로 발견되고 라틴 아메리카 요리에서 인기를 얻었으며 다양한 중남미 문화에서 많은 이름으로 알려져 있습니다. 검은콩은 모양과 영양가가 비교적 유사한 6가지 주요 유형이 있습니다.

검은콩은 남미에서 수천 년 동안 재배되고 요리되었지만 유럽 탐험가의 배를 타고 1500년대까지 대서양을 건너지 못했습니다.

검은콩의 일반적인 모양은 영양학적 이점을 잃지 않고 변경할 수 있지만 일부는 수프로 만들거나 갈아서 높은 열에 노출될 때 손실될 수 있습니다. 광범위한 성장과 저렴한 비용은 처음에 검은콩을 문화적 필수품으로 만들었지만 건강한 식단에 검은콩을 추가하는 이점에 대해 더 많이 알게 되면서 여러 가지 다른 이유로 따라가고 있습니다.

대중적인 준비 기술은 검은 콩을 요리하거나 먹기 전에 물에 담그는 것입니다. 콩을 물에 담그면 특정 피테이트와 타닌이 제거되어 영양소 이용 가능성이 감소하고 콩은 유익한 "저항성 전분"을 유지하면서 총 탄수화물 함량의 일부를 잃는다는 연구 결과가 있습니다. 세계의 일부 지역에서는 콩이 이러한 문화적 식단의 유익하고 필수적인 부분이기 때문에 식품 피라미드에서 콩을 별도의 상자로 지정합니다.

현미와 결합하면 "완전한 단백질"이 형성되기 때문에 채식주의자들에게 매우 인기가 있습니다. 채식의 일반적인 문제는 적절한 양의 단백질을 섭취하는 것이므로 검은콩과 현미는 간단하고 저렴한 해결책을 제공할 수 있습니다.

검은콩의 영양가
검은콩은 섬유질과 단백질이 매우 풍부하고 비타민 A, 칼슘, 철, 망간 등의 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 검은 콩은 또한 항산화 능력, 특히 안토시아닌이 있는 플라보노이드 수치가 높고 콜레스테롤의 "좋은" 형태로 간주되는 일부 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

검은콩은 엽산의 훌륭한 공급원이며 건강 요법에 자연적으로 추가하기가 매우 어려운 희귀 복합 몰리브덴 수치가 비정상적으로 높습니다.

검은콩의 건강상의 이점
식단에 검은콩을 추가하면 풍부한 영양소를 제공하고 다양한 건강 상태를 예방하는 데 도움이 됩니다. 아래에서 이점을 자세히 살펴보겠습니다.

키위는 건강을 증진하는 다른 페놀 및 카로티노이드 화합물과 함께 인상적인 양의 비타민 C를 제공합니다. 키위, 오렌지 및 자몽과 관련된 비교 연구에 따르면 키위는 후자에 비해 더 강력한 항산화 특성을 함유하고 있습니다. 영양가 있는 파이토케미칼의 존재로 인해 체내 세포에 존재하는 DNA를 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 보호하여 염증과 질병의 위험을 줄이는 능력이 있습니다.
매일 또는 매주 식단에 검은콩을 추가할 때 얻을 수 있는 가장 좋은 이점 중 하나는 검은콩에 포함된 높은 수준의 섬유질입니다. 그들은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 밝혀진 고농도의 수용성 섬유질을 함유하고 있습니다. 수용성 섬유질은 소화 중에 물을 끌어당겨 젤로 변하는 반면, 불용성 섬유질은 음식에 부피를 더하고 소화 시스템을 더 빨리 통과하도록 도와줍니다. 혈중 콜레스테롤을 낮추면 동맥벽이 두꺼워지는 것을 줄일 수 있어 심장마비와 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.

검은콩은 또한 오메가-6 지방산과 "나쁜" 콜레스테롤의 부정적인 영향의 균형을 맞추는 "좋은" 형태의 콜레스테롤인 오메가-3 지방산을 소량 함유하고 있습니다. 항고혈압 효과가 있어 혈류를 개선하고 혈압을 낮추며 일반적으로 심혈관계에 부담이나 산화 스트레스를 줄입니다.

양파 주스를 바르면 벌침으로 인한 통증을 줄일 수 있습니다. 신선한 양파 주스 또는 페이스트는 벌레 물림 및 전갈 물린 부위에 외용으로 사용할 수 있습니다. 양파의 냄새는 벌레를 달아나게 하기 때문에 방충제나 물린 치료제로 사용할 수 있습니다.
검은콩은 껍질에서 발견되는 플라보노이드로 인해 특정 유형의 암 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 종피에서 발견된 8가지 플라보노이드가 있으며 그 중 3가지가 안토시아닌입니다. 플라보노이드는 기본적으로 색상을 생성하고 질병 및 자유 라디칼과 싸우기 위해 신체에서 항산화제로 작용하는 식물 영양소 색소입니다.

안토시아닌은 색소이지만 혈관의 성장을 억제하는 것부터 암성 종양에 이르기까지 위험한 세포의 성장을 늦추고 암세포의 세포 사멸 속도를 높이는 등 신체에 강력한 영향을 미칠 수 있습니다. 안토시아닌은 종피에서 발견되는 다른 모든 식물성 영양소와 함께 정기적으로 식단에 검은콩을 추가하면 암과의 싸움에서 매우 강력한 무기가 됩니다!

소화 문제 완화
검은콩은 높은 수준의 단백질과 섬유질을 함유하고 있어 "슈퍼푸드"가 되기 때문에 소화 문제를 조절하는 데 좋습니다. 단백질과 섬유질은 음식이 소화관을 통해 이동하도록 도와 영양분을 제거한 다음 건강한 방식으로 폐기물을 배출합니다. 또한 비슷한 단백질 함량을 가진 고기보다 더 천천히 소화되기 때문에 콩을 먹으면 더 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 이런 식으로 검은콩은 소화 시스템을 정화하고 과식을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

검은콩은 다른 콩보다 크기도 작아 소화가 잘 된다. 시간이 지남에 따라 식단에 검은콩을 정기적으로 추가하면 수용성 섬유질 함량이 대변에서 수분을 흡수하여 변비를 줄일 수 있습니다.

혈당 조절
소화율이 고르지 않으면 체내 혈당 수치가 불균형해질 수 있지만 검은콩도 이 문제를 조절합니다. 위에서 언급했듯이 검은콩의 섬유질과 단백질은 소화를 일정한 속도로 유지하므로 농축된 양의 영양소 흡수가 발생하지 않습니다. 오히려 영양소의 지속적인 제거는 전체 소화 과정에서 발생합니다. 소화가 불안정하면 혈당이 급증하거나 폭락할 수 있으며, 이는 당뇨병 또는 이와 유사한 혈당 관련 질환이 있는 환자에게 위험하고 치명적일 수 있습니다.검은콩정보

성기능 장애 치료
연구에 따르면 검은콩은 식품에서 자주 발견되지 않는 희귀 광물인 몰리브덴이 매우 높습니다. 몰리브덴은 주로 아황산염을 분해하고 해독할 수 있기 때문에 여러 가지 이유로 중요합니다. 아황산염은 와인, 말린 과일 및 일부 야채에서 발견되는 산성 화합물이며 많은 사람들이 두통과 방향 감각 상실을 포함하여 아황산염의 영향에 매우 민감합니다. 검은콩에서 발견되는 몰리브덴은 이러한 효과를 상쇄하여 사람들이 그 음식을 다시 즐길 수 있도록 부정적인 영향을 중화시킵니다. 몰리브덴은 또한 세포 에너지 생산과 신경계 발달을 돕습니다.

또한, 몰리브덴은 정기적으로 섭취할 때 노인의 발기 부전과 발기 부전을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이 희귀한 비타민은 정기적으로 노인의 성 활동에 대한 증가된 에너지 및 관심과 관련이 있습니다.

신경계를 향상
검은콩은 또한 필요한 아미노산과 몰리브덴을 제공함으로써 신경계 기능에 도움이 될 수 있습니다. 검은콩은 비타민과 미네랄이 풍부하지만 비타민 B9 또는 엽산이 눈에 띄게 많습니다. 엽산으로도 알려진 엽산은 신경계에 필요한 특정 아미노산을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 식단에 엽산이 없으면 알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험한 전조가 될 수 있는 호모시스테인 수치가 증가한다는 연구 결과가 있습니다. 식단에 검은콩을 정기적으로 추가하면 시스템에서 안전한 수준의 엽산을 확보하여 이러한 상태를 예방할 수 있습니다.

산전 건강 개선
검은콩에서 높은 수준으로 발견되는 엽산의 또 다른 이점은 자궁에서 아기를 보호하는 역할입니다. 여성 신체의 엽산 수치는 특히 뇌와 척수에서 태아의 정상적이고 건강한 발달에 필수적인 부분입니다. 건강한 양의 검은콩, 즉 엽산을 식단에 추가하면 아직 자궁에 있는 동안 아기를 보호할 수 있습니다.

글루텐에 대한 민감성을 특징으로 하는 셀리악병으로 고통받는 사람들은 글루텐 단백질을 함유할 수 있으므로 일반적으로 보리 제품의 사용을 피해야 합니다. 체강 질병은 신체의 필수 영양소 흡수를 방해하고 뇌, 간 및 신경계와 관련된 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 팝콘 팝콘.

검은콩 부작용
피틴산: 콩은 야생에서 자라는 동안 포식자와 곤충으로부터 영양 성분을 보호하는 천연 종자 코트를 가지고 있습니다. 그 종자 코트의 구성 요소 중 하나는 산성입니다. 파이틱, 조기 발아로부터 종자를 보호합니다. 만약 산 파이틱 먹기 전에 콩에서 제거하지 않으면 칼슘, 마그네슘, 구리와 같은 일반적인 미네랄과 결합하여 체내에서 영양소로 흡수되는 것을 방지할 수 있습니다. 이러한 흡수되지 않은 미네랄은 축적되어 소화기 과민성과 같은 경미한 자극에서 호르몬 장애 및 뇌 기능 손상과 같은 더 심각한 문제에 이르기까지 여러 가지 상태를 유발할 수 있습니다. 기본적으로 콩을 요리하고 물에 담가 산의 유해한 영향을 중화하십시오! 파이틱!

올리고당: 검은콩에는 올리고당이라는 복합당이 들어 있는데 인체는 그 당을 자연적으로 분해하는 효소를 전혀 생산하지 않습니다. 따라서 올리고당은 소화계에서 발효되어 불쾌한 방식으로 몸에서 방출되는 메탄을 생성하기 시작합니다. 다시 말하지만, 콩을 물에 담그고 익히면 콩에 있는 올리고당의 수를 크게 줄일 수 있으며 소화하거나 처리하기 어려운 콩의 다른 모든 유기 부분을 줄일 수 있습니다.