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Conozca los mejores beneficios del Trigo

8 febrero, 2018

Si bien el trigo no siempre es su primer grano de elección, es sorprendentemente nutricional y tiene una serie de beneficios para la salud, incluida su capacidad para mejorar la digestión, estimular el crecimiento y desarrollo, estimular la circulación, ayudar con el sueño, prevenir enfermedades crónicas y proteger el sistema inmune, entre otros, acompáñenos y conozca los mejores beneficios del Trigo.

¿Qué es el Trigo?
Es poco probable que se encuentre con trigo de fuera de la cocina o las fronteras nacionales de Medio Oriente, India o Europa, pero esta variedad de trigo seco y agrietado tiene muchas aplicaciones culinarias en esas áreas. En realidad, es una mezcla de grañones ( granos castrados ) de diferentes tipos de trigo que se encuentran en esas regiones. Este ingrediente es muy popular en guarniciones, y es capaz de cocinarse muy rápido, lo que lo convierte en un alimento conveniente y versátil. Si eres un fan de esas cocinas, entonces probablemente has experimentado como ingrediente en Taboulleh. El trigo puede prepararse de muchas formas, incluidas las pastas, los panes y las ensaladas de granos tibios o fríos.

Si bien hay muchas variedades de cereales en el mundo, muchas de ellas provienen de trigo refinado, que luego se utiliza para producir alimentos refinados de carbohidratos. Estos son buenos para su salud, pero no se comparan con la naturaleza cruda y nutritiva del trigo. Este varietal ofrece una mayor concentración y una variedad más amplia de minerales, vitaminas, antioxidantes y fibra que los trigos refinados, por lo que es aún más beneficioso para la salud humana. Algunos de los componentes clave del trigo incluyen altos niveles de hierro, magnesio, potasio, zinc, niacina, cobre, fósforo, manganeso, fibra y proteína dietética. También hay muy pocas calorías y grasas, lo que puede hacer que este sea un alimento muy importante para las personas a dieta. Cuando se combinan en el cuerpo, todos estos ingredientes valiosos se suman a un impulso serio para su cuerpo.

Beneficios Para la Salud Del Trigo
El trigo tiene muchos beneficios importantes. Así que veámoslos en detalle.

Mejora la digestión
Los altos niveles de fibra dietética ayudan a estimular los procesos digestivos en el cuerpo y previenen ciertas afecciones, como el estreñimiento, la hinchazón, los calambres y la indigestión. Esta fibra también puede mejorar la eficiencia de absorción de nutrientes en el intestino y mejorar el equilibrio del colesterol al eliminar el exceso de ácidos grasos omega-6 y la acumulación en las arterias. El trigo Bulgur es significativamente más alto en fibra que muchos otros cereales comunes.

Ayuda diabética
Con carbohidratos más complejos que el trigo refinado simple y azúcares simples, el trigo bulgur es capaz de mejorar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Al optimizar la liberación de insulina, puede ayudar a prevenir los picos y las caídas de azúcar en la sangre que pueden ser tan peligrosas para las personas que padecen diabetes.

Construye huesos fuertes
El perfil integral de los minerales que se pueden encontrar en el trigo lo hace importante para muchos sistemas de órganos diferentes, pero es particularmente bueno para mejorar la fortaleza ósea. A medida que envejecemos, la densidad mineral ósea disminuye naturalmente, por lo que necesitamos grandes cantidades de fósforo, manganeso, hierro y fósforo para mantener nuestros huesos sanos y prevenir la osteoporosis. El trigo libera estos minerales en altas concentraciones, ¡convirtiendo a este cereal en un refuerzo de los huesos!

Protege el corazón
Además de los efectos que la fibra tiene en la acumulación de colesterol en el corazón, el trigo bulgur puede ayudar a la salud cardiovascular de otras maneras también. Hay una cantidad significativa de potasio en el trigo bulgur, y este es un vasodilatador conocido, lo que significa que puede reducir la tensión en los vasos sanguíneos y arterias y disminuir la presión arterial. Para las personas que están en alto riesgo de problemas cardiovasculares, el trigo bulgur es una sabia elección dietética que puede mantener la hipertensión bajo control.

Aumenta la Inmunidad
La amplia gama de vitaminas y minerales que se encuentran en el trigo bulgur puede tener un grave impacto en nuestro sistema inmunológico. El zinc, en particular, se ha relacionado con una respuesta inmune más fuerte en el cuerpo, y el trigo bulgur tiene niveles significativos de este mineral en cada porción, casi el 20% de la ingesta diaria recomendada.

Impulsa la circulación
El hierro es un mineral clave en nuestra dieta, ya que tiene un gran impacto en nuestro sistema circulatorio. La deficiencia de hierro se llama anemia y puede provocar debilidad, desorientación, fatiga y trastornos estomacales. Esto se debe a que el hierro es un componente necesario en los glóbulos rojos, y cuando nuestra circulación disminuye, también lo hacen nuestros niveles de energía. Una porción estándar de trigo bulgur tiene alrededor del 15% de los requerimientos diarios de este mineral.

Pérdida de peso
La naturaleza baja en calorías y baja en grasa de este grano de cereal lo hace ideal para las personas que están a dieta. No solo el alto contenido de fibra del trigo bulgur te hará sentir más lleno, lo que evitará comer en exceso y comer bocadillos entre comidas, pero la contribución a tu contenido de grasas y calorías será muy baja.

Previene Enfermedades Crónicas
Los granos y los cereales no se asocian comúnmente con tener un alto potencial antioxidante, pero el trigo posee un perfil antioxidante de fitonutrientes que puede ayudar a eliminar la inflamación y reducir la mutación de las células sanas, que es un precursor del cáncer. Los radicales libres en el cuerpo estimulan el estrés oxidativo en el cuerpo, y por lo tanto la inflamación, que puede conducir a una serie de otros problemas de salud.

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Poseyendo todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para el crecimiento y desarrollo, el trigo es una excelente fuente de proteínas, que nuestro cuerpo necesita para desarrollar nuevos tejidos, células, vasos sanguíneos, etc. Si se está recuperando de una lesión o enfermedad, tener una alta ingesta de proteínas completas es esencial para una recuperación rápida.

SIDA – Dormir
Los impresionantes niveles de magnesio que se encuentran en el trigo lo convierten en una excelente ayuda para dormir, debido al efecto que el magnesio puede tener en la producción de ciertos neurotransmisores relajantes. Cuando su cuerpo libera estos neurotransmisores, calma el sistema nervioso y alivia la mente, lo que ayuda a proporcionar períodos de sueño reparadores y prolongados. Aquellos que sufren de insomnio y otros trastornos del sueño deben probar el trigo en su dieta durante unas semanas y es probable que vean un cambio notable.

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