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Conoce los increíbles beneficios y propiedades de las Algas Marinas

Conoce los increíbles beneficios y propiedades de las Algas Marinas

¿Propiedades de las algas de mar para adelgazar?

Ensalada algas marinas para cocinar
Las algas marinas presentan una variedad de propiedades que hacen su consumo imprescindible para reducir esos kilos que nos molestan tanto y sobran en la cintura. Pues, esta demostrado que estos organismos se encuentran al principio de los árboles filogenéticos. De ellas han derivado otros seres vivos, debido a que tienen un elevado contenido de minerales como el hierro, el yodo o el calcio. También, su absorción en metales pesados es infinitamente menor que en los pescados. Entre los compuestos más relevantes de las algas marinas tenemos:
Los minerales. El calcio es esencial para los huesos, y el hierro como átomo estructural en la hemoglobina, también de ejercer otras funciones. Asimismo son ricas en potasio, magnesio y yodo, esencial para el crecimiento y desarrollo corporal.
Vitaminas. Un alga marina no solo es rica en vitaminas, inclusive contiene mucha variedad. Se encuentran presentes la vitamina A y la B. También la C y E, de carácter antioxidante, En otras palabras, previenen la formación de radicales libres, manteniendo las células sanas. Por último, están presentes las vitaminas E y K.

Glúcidos y proteínas vegetales.
Algunos de los ejemplos de algas son el alga wakame, nori, dulse, kelp y el alga kombu.

¿Cuáles son los beneficios de las algas marinas comestibles?

Algas marinas – Información, tipos y propiedades nutricionáles
Las algas marinas, conocidas popularmente como verduras de mar, son un alimento muy consumido porque tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y otros compuestos saludables para nuestro organismo. Ademas, estas algas forman parte de una dieta sana y equilibrada, ya que estimulan el metabolismo celular. Puesto que algunos estudios afirman que aquellas regiones que habitualmente las consumen, la esperanza de vida es algo mayor que la media.

A continuación todos los beneficios y propiedades de estos seres vivos para perder peso.

  • Reponen los minerales para estimular el metabolismo celular, ya que éstos forman parte de un alto porcentaje de reacciones químicas.
  • Son muy efectivas para regular el pH en casos de acidosis. Es decir, actúan como alcalinizantes.
  • Son ideales para niños, ya que favorecen el crecimiento por su contenido en yodo.
  • Contribuyen en la regulación de la presión arterial.
  • Favorecen los procesos digestivos y son depurativas.
  • En dietas para adelgazar, la presencia de las algas de mar es estrictamente necesaria e importante, ya que actúan contra la grasa localizada cuando su consumo es habitual.
  • Por fuera, te ayudan a mantener tu piel joven y sedosa. Este efecto se potencia si empleas cosmética natural.

¿cuales son los tipos de algas de mar para adelgazar?

En cosmética, los tipos de algas de mar también presentan diferentes propiedades.

Son antioxidantes gracias a las vitaminas, por ende se emplean como principio activo para el antienvejecimiento.
Son muy nutritivas y aportan vitalidad a las diferentes capas de la dermis.
Se elaboran mascarillas con algas marinas de acción purificante.

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Recetas con las algas marinas

En principio, decir que puedes adquirirlas en muchos establecimientos, como supermercados, herbolarios o tiendas especializadas. Además podrás comprarlas online. Generalmente las encontrarás secas, ya que en este estado se conservan mejor y es muy cómodo tanto para el vendedor como el comprador. Lo único que hay que hacer cuando se van a consumir es ponerlas a remojo durante varios minutos. A partir de ahí tu imaginación te llevará a cocerlas, freírlas o cocinarlas al horno para incorporarla en tus recetas. Sin embargo, ten en cuenta algunos aspectos.

Cuando las guardes, hazlo en envases bien cerrados, ya que si no las algas marinas se estropearían rápido.
Antes de remojarlas, conviene lavarlas un poco con agua.
Cuando las pones a remojo, el volumen de las algas marinas aumenta, por tanto tenlo en cuenta para no pasarte con la cantidad. Si no las usas frecuentemente, te irás familiarizando poco a poco.

Las algas son muy versátiles y si las incluyes habitualmente mejorarás tu alimentación

  • En sopas y caldos de verdura o pollo. Puedes cocerlas e incluso cocinarlas al horno primero. Este truco da un toque adicional de sabor.
  • En guisos, potajes y purés.
  • Como guarnición en platos de carne, pescado y pastas, para dar un toque verde y más saludable al plato.
  • En todo tipo de ensaladas, para aportar un toque diferente.
  • Para elaborar pan de algas.

Tipos de algas de mar

En los mares y océanos hay múltiples especies de estos seres vivos vegetales. En conclusión, suelen crecer en aguas frías. Puedes distinguir tipos de algas en función de sus colores o la proximidad a la superficie. Esto es debido a que las más profundas no realizan la fotosíntesis, por ende no desarrollan clorofila y son marrones o rojas. En cambio, las más cercanas a la superficie del mar, sí pueden captar la luz que se traduce en una mayor producción de clorofila en los cloroplastos, y presentarán un color verde. Todas estas algas no son comestibles ya que algunas son difíciles de digerir.

¿Qué tipos de algas son las más frecuentes?
Las algas más interesantes a nuestro parecer son las variedades alga kombu, dulce, o alga wakame, así como las algas hiziki, arame y agar-agar. Para culminar, antes de comenzar cualquier tratamiento, es recomendable que pidas consejo a un médico.